永昌糖花子正宗做法（永昌糖花子的制作方法）

第一步:将面粉，干酵母粉，温水，和面，放置一段时间，制作成发面

第二步:取发面三分之一量的面粉，加入适量油，搅匀即可。

第三步:发面加少量小苏打，揉匀，再与步骤2中的油面揉匀，成为油发面。

第四步:另取油发面总量三分之一的面粉加等量的糖，温水适量揉匀（可加入鸡蛋液）

第五步:油发面擀成两个薄饼，糖面擀成一个薄饼，把糖面饼夹在两个油发面饼中间

第六步:做成你想要的花样，下油锅，等糖化子表面金黄酥脆捞出即可