鸡肝能冻吗（冷冻鸡肝能直接下锅吗）

能。鸡肝也属于肉类，肉类最好的保存方法就是冷藏冷冻。如果鸡肝在零下18度的环境下，保存半年都可以。但是不建议大家将鸡肝反复解冻又冷冻，这样鸡肝的营养物质会大大流失，而且缩短了保质期，使鸡肝的色泽也变得更差。