鲫鱼怎么炖好吃（鲫鱼怎么做好吃家常做法）

用料：

鲫鱼1条

白萝卜1个

葱适量

姜适量

白胡椒粉适量

油适量

盐适量

做法：

1/9将鲫鱼去鳞去腮，挖出内脏，撕掉里面的两侧黑膜，洗净备用。

2/9萝卜去皮切成丝。

3/9将锅烧热，倒入适量油滑锅，让锅里四周都沾油，油六七成热时，将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火煎至鱼皮金黄。

4/9煎好一面再翻动煎另一面。

5/9两面煎至金黄时，加入足量清水，放姜丝，大火煮开。

6/9再加入萝卜丝煮8-10分钟。

7/9出锅前加入适量盐、白胡椒粉调味。

8/9盛入汤碗里，撒上葱花即可。