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农家杀猪菜的做法(杀猪菜正宗做法教程)

农家杀猪菜的做法(杀猪菜正宗做法教程)

更新时间:2024-03-24 10:26:21

农家杀猪菜的做法

原料:新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克。 

调料:猪油、姜、盐、葱、花椒面、酱油、糊辣椒面。 

步骤:

1,肥猪肉、、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片,酸菜切成段,姜切丝,葱切成葱花。

2,锅下少许猪油烧至6成热下姜 丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟,然后下酸菜,最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅,

3,要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。

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