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前夹心肉是哪个部位啊(猪前夹心肉是哪里图解)

前夹心肉是哪个部位啊(猪前夹心肉是哪里图解)

更新时间:2024-02-06 06:51:21

前夹心肉是哪个部位啊

前“夹心肉”是猪前腿的上部。

“夹心肉”,也叫前腿肉、夹缝肉、前夹心、前夹肉,位于前腿上部,半肥半瘦,肉老、筋多,吸收水分能力较强,适于做馅和肉丸子。

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