像炒炒面一样的去炒,把猫耳朵倒入沸水中煮熟,然后捞入凉水中备用,然后去炒菜,比如辣椒肉,把切好的内先放入油锅里的炒,炒两分钟后,倒入辣椒,翻炒两分钟后,放入切成丁的西红柿,炒出浆后,倒入沥过水的猫耳朵,放入咸盐,鸡精,翻炒几下就可以了。