当前位置:首页>维修大全>综合>

厨师行业有几个等级 要考些什么证书(厨师证书在哪里考最好)

厨师行业有几个等级 要考些什么证书(厨师证书在哪里考最好)

更新时间:2023-12-24 12:25:49

厨师行业有几个等级 要考些什么证书

“厨师等级证书”中级考试一共三个项目,项目及对应菜式如下:

1、刀工——切土豆丝(要求粗细均匀,火柴棍标准)。

2、考试指定菜——京酱肉丝、红烧鸡块、辣子鸡(任选其一)。

3、自选菜——自己备料(包括主料和辅料,要求色香味俱全,荤素搭配合理)。 是不可以直接报考高级的,要求取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,才可报考。

更多栏目