一个月,黄金百香果在开花后60~80天果实即可成熟,其标准应以果皮80%转为黄色,且稍有香味时采收、它的果实成熟采收期从6月一直持续到翌年2月,需要每天或隔天采收果实。在寒流季节注意防寒防冻,一般一年一种较好,产量较高。