百香果只开花不结果的原因主要有以下几个方面：
缺乏媒介授粉：百香果需要通过昆虫等媒介进行授粉才能结出果实，如果种植环境中缺乏这些媒介，就会导致只开花不结果的情况。
温度过高或过低：百香果对温度的适应范围比较窄，如果环境温度过高或过低，就会影响花粉的质量和数量，从而导致只开花不结果。
养分不足：百香果需要充足的养分才能正常生长和发育，如果土壤中缺乏必要的养分，就会影响果实的生长和发育。
病虫害：百香果容易受到病虫害的侵袭，如果受到病虫害的影响，就会影响果实的生长和发育。
因此，要想让百香果结出丰硕的果实，需要注意提供充足的养分、保持适宜的温度、防治病虫害，并且在种植过程中注意提供媒介授粉。
