陕北春姐鸡蛋泡泡的做法（陕北的鸡蛋泡泡怎么做）

1. 三个鸡蛋打入小盆里

2. 用筷子搅拌均匀

3. 加入热的开水，放入一小勺小苏打，然后在小苏打上滴入四五点醋。

4. 加入一小勺盐，半小勺姜面花椒粉搅拌均匀。

5. 等水冷却后加入一小碗面粉

6. 用筷子搅拌均匀

7. 加入适量的葱

8. 锅里放适量油，用小勺舀炸出鸡蛋泡泡 。