糯米卷是潮汕地区特色的传统小吃，以下是在惠来地区制作糯米卷的做法：
材料：
- 糯米：2杯
- 猪肉馅：适量
- 香菇：适量
- 虾仁：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将糯米用清水冲洗几次，然后浸泡在清水中约4-6小时，使其变软。
2. 将香菇泡发后切碎，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，先炒香葱姜蒜末，然后加入猪肉馅和虾仁翻炒至变色。
4. 加入切碎的香菇继续翻炒，加入适量的盐、酱油、蚝油和白胡椒粉，调味炒匀。
5. 将浸泡好的糯米饭放入蒸锅中蒸熟。煮熟后，用勺子将糯米饭放在砧板上，用勺子将其压实成一片糯米饭皮。
6. 将炒好的馅料均匀地铺在糯米饭皮上。
7. 用手将糯米饭皮卷起来，使馅料被完全包裹在内。
8. 将卷好的糯米卷切成适当的大小。
现在，你可以品尝到惠来地区特色的美味糯米卷了！
