玉米油做的花椒油应该还是很好的。只要花椒好技术到位花椒油肯定麻。夏天用点花椒油拌菜炒菜蛮香的。主要就是吃那个调料那个香味。花椒油一个月也吃不了多少。有一瓶花椒油都要吃一到两个月。夏天吃花椒油要费一点。常拌凉菜的时间多些