炒菌菇的做法川味（干炒菌菇的家常做法）

用料

主料

平菇500克

瘦肉150克

辅料

郫县豆瓣酱

1勺

姜片

2片

花椒

少许

淀粉

少许

做法

1.

新鲜平菇 洗净 撕成小条 备用

2.

姜片炝锅 炒瘦肉片至断生。

3.

将肉扒到一边 油控出来 加入一勺豆瓣酱 炒出红油

4.

倒入平菇条 和肉片一起翻炒 大火 因为豆瓣酱是咸的 可以不用加盐 平菇味道鲜美多汁 也就不用加鸡精了

5.

好了Y(^o^)Y 多吃菌类身体好！