材料：广式月饼预拌粉 120克、花生油 30克、转化糖浆 90克、咸蛋黄 16个、馅料 400克。
一、第一步碗中放入准备好的转化糖浆和花生油，拌匀。
二、放入适量的广式月饼预拌粉，用工具拌匀。
三、拌匀后静置半小时。
四、把剩余的月饼粉揉成面团，静置半小时。
五、准备好熟的咸蛋黄。
六、馅料也准备好。
七、馅料包住蛋黄。
八、全部包好后放烤盘上。
十、包住之前做好的馅料。
十一、全部包好后放入烤盘。
十二、用模具压成月饼的形状。
十三、放入烤箱，180度，烤5分钟。
十四、5分钟后取出，刷上蛋黄液。
十五、再烤15分钟，完成。
