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贵州豆花的做法全过程(贵州正宗菜豆花做法多种多样)

贵州豆花的做法全过程(贵州正宗菜豆花做法多种多样)

更新时间:2024-03-27 15:11:10

贵州豆花的做法全过程

用料

嫩豆腐 一块

大葱或洋葱 适量

肉末 适量

木耳 5朵

淀粉 3勺

香菜 适量

味极鲜、盐 适量

嫩豆腐版豆腐脑的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐一块,上锅蒸10分钟左右。

步骤 2

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起锅烧油、爆香洋葱(大葱也行,还做了肉火烧,不想再另外切葱了。就拿出来一些洋葱)。放入肉末、炒至变白,倒入味极鲜2勺,翻炒。倒入两碗水,加入木耳、金针菇、海参末。煮开。倒入水淀粉(淀粉比例根据放入多少水的量加入,要不然不会有厚厚的感觉)搅拌,煮开。加入少量盐,加入香菜。出锅。盛入碗中后,放入蒸好的嫩豆腐。

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