剁骨头最简单的方法（剁骨头怎么剁准一个位置）

1.首先要砍骨头、冰冻的猪蹄、排骨,最重要的是合适的工具:一把专业的砍骨刀,一块厚实的木头砧板。像卖肉的用的砍骨刀,大型的3斤多重,刀口特别锋利,一刀下去骨头就断了。

2.其次是有关节的骨头,要顺着关节砍。

3.砍下去,刀一定要垂直,否则排骨砍不断,还容易伤到手。

4.用力均匀。用力过猛骨头容易爆裂。当然,这个分寸必须要长时间的练习。