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卤兔子的正确方法(卤料卤兔子的正确方法)

卤兔子的正确方法(卤料卤兔子的正确方法)

更新时间:2024-02-28 18:10:34

卤兔子的正确方法

卤兔肉的做法步骤

1.把兔肉洗净斩块,放入锅中加水、3克花椒、3克小茴煮8分钟后洗净。

2.把兔肉用盐擦二次,然后拌匀十三香,入冰箱冷藏一晚。

3.锅洗净烧热加入少许油、糖不停的炒,至加啡色时加入八角、桂皮、花椒、风藤,再加入水、小茴熬煮20分钟,打起香料入料包装好,放回锅中,加入生抽、老抽、盐、麦芽芬调好味,煮开后放入兔肉,小火卤制约半小时,入味蒸稔为好。

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