甜品有很多种做法，简单又好吃的甜品可以尝试一下芒果班戟。
班戟是pancake的粤语音译，在香港茶餐厅和甜品店都很常见。班戟使用薄饼皮包裹馅料，而薄饼皮通常是使用面粉、鸡蛋、牛奶和黄油等材料混合制成的。
以下是制作芒果班戟的步骤：
1. 准备材料。需要低筋面粉、黄油、糖粉、芝麻馅、鸡蛋、牛奶、芒果和调味料等材料。
2. 将软化的黄油和糖粉混合在一起，然后用打蛋器打匀。
3. 逐个加入鸡蛋并搅拌均匀。
4. 混合面粉和牛奶，搅拌至无颗粒状。
5. 将面糊过筛，去除未搅拌均匀的颗粒。
6. 在平底锅中加热适量的油，倒入适量的面糊，煎至两面金黄色即可。
7. 将煎好的薄饼皮放在盘子上，包裹上切好的芒果和其他馅料，例如奶油或鲜果等。
8. 最后将班戟卷起来，即可享用美食。
需要注意的是，煎薄饼皮的时候要控制好火候，以免煎焦或煎软。另外，如果想要增加班戟的口感，可以在面糊中加入适量的泡打粉或香草精等调味料。
