煎蛋豆腐娃娃菜汤做法（豆腐娃娃菜汤家常做法）

主要食材：西兰花，豆腐，鸡蛋，盐，胡椒粉，如果嫌弃食材少，可以加些虾仁鱼肉啥的，但就是别乱加调味品。



【具体做法】

1、2个鸡蛋打散成鸡蛋液放碗里，起锅烧油全程中小火把鸡蛋煎熟铲出备用。



2、西兰花洗干净，不用洗锅留下煎鸡蛋的底油，放西兰花进去小火煎一下，然后倒入一大碗开水烧开。



3、然后放入豆腐块和鸡蛋煮3分钟，出锅前撒1勺盐和少许胡椒粉调味，毕竟这个汤就是要清淡和减脂，大火煮的时间2分钟也行，时间太长西兰花口感会变很差，大家要看情况把握时间，全程中小火3分钟即可。