腌黄瓜最好的正确方法（腌黄瓜最简单的方法可以放一年）

用料

黄瓜 2斤，盐 10克，酱油 100g，香醋 120g，大蒜 1头，花椒 10粒，冰糖 80克

做法步骤



1、黄瓜洗干净切成小块



2、撒盐腌制6小时以上，每隔一小时翻拌一次



3、将酱油、醋和冰糖混合，煮至冰糖融化，放凉



4、将腌好的黄瓜挤净水分，把蒜切碎一起放入料汁，腌制4小时



5、将腌好的黄瓜挤干水分放入保鲜盒中，再将料汁煮开，大约煮至原来量的一半即可，放凉倒入保鲜盒，在浇上热花椒油，盖上盖子放冰箱保存