牛里脊无油做法（牛里脊上面的油和筋咋做）

主料

牛里脊150克

辅料

洋葱半个红椒少许黑胡椒适量蚝油2匙食盐适量豆油适量芝麻1大匙

步骤

1将牛里脊肉切成2厘米左右的方块，用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌；洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块，红椒去籽去筋切成方块

2平底锅烧热，倒入少量油，放入牛肉粒，转中火煎1分钟左右

3肉粒翻面再煎1分钟，放入洋葱块和红椒块翻炒

4放入1匙蚝油、1大匙芝麻，一起翻炒均匀，用盐调味即可