烧牛柳的正确方法（牛柳一般烧几分钟才算烧熟）

是先将牛柳从冰箱中取出，放室温下自然融化，然后在牛柳两面轻轻切几刀，切口越多，烤制后口感越好。
接着在煎锅中加入少许油，火力调至中小火，等到锅热后将牛柳放入锅中，煎至两面金黄色即可取出。
如果喜欢内部肉质更嫩，可以将炉温调至低温烤制5-8分钟。
在烤制过程中可以加入蒜片、香草、黑胡椒等调料以增加味道。