玫瑰酱放三年了还能吃吗（自制的玫瑰酱放久了还能吃吗）

不能吃，食品原料一般保质期不超过1年半，玫瑰酱放了三年不建议食用，毕竟健康最重要。

玫瑰酱的保存方法

可将揉搓好的玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内，容器要足够大，即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3（防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器）。然后密封起来，让它在室温下自然发酵。两个星期后翻搅一次，一个月后即可打开瓶子食用。食用时，可根据自己的需要量取用，然后再将容器口密闭严。