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稻香村重阳糕的家常做法(糯米重阳糕的做法最简单)

稻香村重阳糕的家常做法(糯米重阳糕的做法最简单)

更新时间:2024-02-24 22:59:47

稻香村重阳糕的家常做法

稻香村重阳糕是一种传统的中国糕点,以重阳节为代表的节日食品之一。以下是稻香村重阳糕的家常做法:

所需材料:

- 糯米粉:250克

- 红糖:100克

- 芝麻:适量

- 红枣:适量

- 枸杞:适量

- 水:适量

制作步骤:

1. 将糯米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,直至没有干粉。

2. 将红糖放入锅中,加入适量的水,用小火煮至糖溶解。

3. 将煮好的红糖水倒入糯米粉中,搅拌均匀,直至没有干粉。

4. 将芝麻、红枣和枸杞洗净备用。

5. 将糯米粉搅拌好的面糊倒入蒸盘中,铺平。

6. 在面糊上撒上芝麻、红枣和枸杞。

7. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟。

8. 取出蒸好的重阳糕,放凉后切成小块即可。

温馨提示:

1. 糯米粉要用开水搅拌,这样才能使其充分膨胀,做出来的重阳糕口感更好。

2. 在面糊中加入适量的白糖,可以使糕点更加香甜。

3. 在糕点上撒上的芝麻、红枣和枸杞可以根据个人口味自由搭配。

以上是稻香村重阳糕的家常做法,做法简单,口感香甜软糯,是一道非常受欢迎的传统糕点。

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