腐乳四季豆家常做法（豆腐炖四季豆做法）

准备食材。四季豆250克，腐乳5块大蒜，白糖，橄榄油适量。

做法。将四季豆去蒂，去筋洗净切断。腐乳加入少许白糖，用勺子搅拌成泥状。大蒜剁成茸。烧开一锅水，放入少许盐，将洗切好的四季豆放入大火煮沸，煮至完全熟透，捞起，放入盘子备用。热锅下油。放入蒜蓉慢火炸出香味。将炸好的蒜蓉倒入装腐乳的碗里，搅拌均匀，浇入装有四季豆的盘子上搅拌均匀即可。