步骤/方式1
选择新鲜的竹笋,去掉外壳。
步骤/方式2
然后把竹笋切片处理。
步骤/方式3
切好之后冷水下锅。
步骤/方式4
大火煮开,焯水3分钟左右。
步骤/方式5
再把竹笋放至凉水当中,即可完成整个焯水过程。