西洋鸭汤跟什么煲汤好（西洋鸭煲汤正宗做法）

西洋鸭炖汤吃是不错的选择，需要我们准备好西洋鸭一只、海带半斤、姜一块、酸萝卜一个、葱一节、盐少许、胡椒。

我们把老鸭整理干净之后需要切成大块，海带洗好之后切成片，老姜拍烂之后备用，酸萝卜需要切成块，鸭肉块冷水的时候下锅，和拍散的姜，还有半把花椒一起煮开，煮上三分钟之后就可以捞出洗干净，之后我们把鸭块倒入干锅中，翻炒等到皮中的油爆出就可以了。

等到水烧开之后我们选择，倒入炒好的鸭块和海带，再加入备好的老姜、酸萝卜以及葱节，大火炖开之后转成小火炖到肉烂就可以了。