花蟹怎么杀 花蟹怎么洗（花蟹怎么杀图解）

把肚子上的壳剪掉，然后拿一只筷子在尖角上的凹洞往下压穿，这样就可以了。

把花蟹脚剪下，切下双螯，并将它分体切成四块，接下来就是洗刷和蒸煮了。

用隔热手套抓花蟹，找到一块三角形形状的软壳，把软壳掀开，用刀去除。

从软壳连接处入手，用刀撬开蟹壳，然后冲洗花蟹壳和蟹身。这时候注意去除蟹身上面的腮。这个时候蟹还没有完全死去，还可能会夹人，要小心。