用什么方法可以把牛肉煮的重（怎么能把牛肉煮得烂而不柴）

将牛肉切成块儿,用水浸泡,直到泡出血水,用清水洗干净。

2.

将生姜切片备用。辣椒切成圈,还有料酒之类的辅料装入盘和碗中备用。

3.

倒入水到锅中。烧热,然后放入牛肉和配料,在锅中煮炖。让配料和牛肉充分融合。

4.

大概煮至25到30分钟,不要煮太久,否则肉会变老。煮完后捞出