。
在使用厨房时，必须遵守一些禁止事项和必须注意的事项。
1. 十不准，包括不准把煤气炉的防风板拆卸、不准在阳台上设置燃气热水器等，这些都是为了保障安全。
2. 十必须，如必须做好烹饪食物前的清洗准备、必须注意食物的卫生质量等，这些都是为了保障食品卫生和营养。
1. 在使用厨房前，必须对环境进行清洗与卫生处理，这样可以预防交叉感染，保障食品质量和使用者的身体健康。
2. 在烹饪过程中，尽量新鲜、纯净的食材，避免使用过期食品，同时注意烹饪时间和火候，保证食物口感和营养价值。
3. 在使用煤气炉等电器时，一定要遵循安全操作规范，警惕火源和气源，避免发生意外。
