做法如下:
所需材料:
- 糯米粉:200克
- 南瓜:500克
- 细砂糖:100克
- 食用油:适量
制作步骤:
1. 南瓜去皮去籽,切成小块,放入锅中用中小火蒸熟。
2. 把蒸熟的南瓜捣成泥,加入细砂糖和适量食用油,搅拌均匀。
3. 加入糯米粉搅拌成粘稠的糊状物。
4. 将蒸糕模具内壁涂上一层食用油。
5. 将糊状物倒入蒸糕模具中,抹平表面。
6. 锅内加水烧开,将蒸糕模具放入蒸锅中,大火蒸20-25分钟。
7. 蒸熟后取出,待凉后用刀切成小块即可。
温馨提示:
1. 制作南瓜蒸糕时要注意南瓜要蒸熟,否则会影响口感。
2. 糯米粉的用量可以根据自己口感调整。
3. 蒸糕模具要涂上一层食用油,以免蒸糕粘在模具上。
4. 蒸糕时间可以根据自己的锅具和火力调整,时间过长容易导致蒸糕过干,时间过短则会影响熟透度。