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怎样快速熬制银耳汤(怎样熬出浓稠的银耳汤)

怎样快速熬制银耳汤(怎样熬出浓稠的银耳汤)

更新时间:2024-01-10 05:38:47

怎样快速熬制银耳汤

要想银耳煮烂的快,泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳,用冷水泡2个小时以上,温水为1小时以上,泡发后再处理洗净杂质。

有些品种的银耳泡发后会变得很多,因此需根据食用量来泡发。也可以选择煮至器材,比如用压力锅。可很快将银耳煮烂,速度快,水分不会减少,但是翻滚不够,炖煮的时间不够,因此想要煮粘稠,炖煮的时间要足够。

将泡好的银耳和水放入压力锅中,煮20-30分钟,放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠。

用电炖锅或电砂锅。

电炖锅或电砂锅的火力小,炖煮的时间较长,能够把银耳完全炖酥、炖烂。炖煮的时间足够便可以变粘稠。

将泡好的银耳放入电炖锅中,加入适中的水量,直接炖煮4-5个小时即可粘稠。用电饭煲。究竟银耳怎么煮容易烂?

电饭煲的火量中偏小,可一直炖煮,且不会把水烧干,因而炖煮时间足够就会粘稠。

将泡好的银耳放入电饭煲中,加入稍多些水,一直煮2-3小时即可,注意不要把水煮干。

用炖锅。炖锅的火量可以控制,翻滚也比较多,是最合适煮银耳的方式。

将泡好的银耳放入炖锅中,加入的水量需多一些,之后放在煤气炉上,大火烧开,再转成小火炖煮1-2个小时就会粘稠。

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