五花肉炖鲅鱼的家常做法（五花肉炖鲅鱼最正宗的做法）

材料：鲅鱼700g、豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、猪肉300g。

做法

1、鲅鱼去鱼鳞，内脏。



2、将鲅鱼切段。



3、猪肉切片备用。



4、炒锅放油，放入猪肉和葱姜翻炒至变色。



5、放入鱼段，加入清水，花椒，酱油，蒜末，盐，味精炖制30分钟即可。