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泡椒炒牛肉怎么做(泡椒炒牛肉家常做法川味)

泡椒炒牛肉怎么做(泡椒炒牛肉家常做法川味)

更新时间:2023-12-24 05:32:11

泡椒炒牛肉怎么做

用料

泡椒 7-8个

牛肉 300克

小米椒 5-6个

姜 3片

大蒜 3瓣

料酒 1勺

生粉 1勺

花生油 1勺

小芹菜更好(香菜也行) 1把

生抽 1勺

鸡粉 1勺

盐 1勺

步骤 1

1.牛肉切薄片,放1勺盐,1勺鸡粉(胡椒粉也行),1勺料酒,1勺生抽抓匀,再放入1勺生粉,一勺花生油,搅拌均匀,腌制10分钟

步骤 2

泡椒、小米椒,小芹菜洗净切段。蒜头切小块,姜切末

步骤 3

热锅烧油,油热放入腌制好的牛肉,翻炒一遍,肉熟捞出备用,不用炒太久

步骤 4

起锅烧油,放入姜蒜末,爆出香味后放入小米辣和泡椒。

步骤 5

接着倒入炒好的牛肉,芹菜段,依个人口味可再加少许酱油和盐。爆炒一下,即可出锅!

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