牛肉肉含磷低,牛肉是指从牛身上获得的肉,是常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%,它含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高人体机体抗病能力,还有暖胃补气的作用。