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咸鹅怎么做好吃(红烧咸鹅最正宗的做法)

咸鹅怎么做好吃(红烧咸鹅最正宗的做法)

更新时间:2023-12-23 22:45:28

咸鹅怎么做好吃

1、咸鹅1只、胡萝卜半只、莴笋1根、嫩豆腐半块、百叶两张、姜片1块、蒜瓣三只、小米椒五、六个、葱花适量、八角少许、白糖适量、料酒少许。

2、把咸鹅剁成块。用清水浸泡两到三个小时左右,目的是去除过多的咸味。如果腌制的不咸,稍微浸泡即可。浸泡好后把咸鹅块沥干水留着备用!

3、把洗好的姜,蒜切片。切点葱花,百叶洗干净切成细丝。胡萝卜洗好切片,嫩豆腐切块。

4、接下来把锅烧热加入适量食用油,然后把蒜、姜、干辣椒、八角放入锅中爆香。

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