以下是手撕包面包的做法：
材料：
高筋面粉 500克
盐 10克
干酵母 5克
温水 280毫升
橄榄油 30毫升
足够的小苏打水
步骤：
将高筋面粉、盐和干酵母混合均匀。
加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团。
盖上湿布，放在温暖的地方发酵约一个小时，或至面团变成两倍大小。
把面团从容器中取出，放在一个带有烤纸的烤盘上，用手撕成小块状，不用切割。
再次盖上湿布，让其再发酵30分钟。
在烤箱中预热至180摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到饼干颜色变金黄色。
将面包取出，刷一层小苏打水，再放回烤箱中烤5分钟，让它变得更松软一些。
取出面包，等待它凉透即可食用。
