自热火锅用热水还是冷水（自热锅上层加冷水还是热水）

自热火锅使用冷水。因为自热火锅的原理是利用化学反应产生热量，需要在冷水中触发化学反应才能加热，如果使用热水反应就不能进行。同时，使用冷水还可以更好地控制加热时间和温度，可以得到更好的食用效果。需要注意的是，冷水开启后会迅速加热，不要过度加热以免影响食用体验。