牛肉烩饭做法（小吊梨汤牛肉烩饭做法）

做法如下：

1.准备材料：牛肉、洋葱、大蒜、姜片、胡萝卜、米饭、盐、酱油、料酒、白胡椒粉。

2.将牛肉切成小块，加入适量盐、酱油、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟。

3.热锅加油，将腌好的牛肉煎至两面金黄色，盛出备用。

4.锅中加入洋葱、大蒜、姜片、胡萝卜炒至香，加入适量盐和料酒，炒一会儿。

5.将煎好的牛肉加入锅中，加入适量水，盖上锅盖，小火焖煮20分钟。

6.米饭洗净，加适量清水，煮至八分熟，捞出备用。

7.将焖煮好的牛肉和胡萝卜浇在米饭上即可。