食材清单
韭菜 30克 、 龙利鱼 55克 、 普通面粉 70克 、 牛奶 70克 、 蛋黄 2个
烹饪步骤
步骤1/10
准备食材：韭菜 30克，龙利鱼 55克，普通面粉 70克，牛奶 70克，蛋黄 2个（鸡蛋1个）
步骤2/10
70克牛奶都加入70克面粉中搅匀，2个蛋黄也加入搅匀（1岁以上可加1克盐）。
步骤3/10
只要最后面糊成可流淌。
步骤4/10
龙利鱼切丁，加几滴料酒去腥。
步骤5/10
韭菜切碎。
步骤6/10
平底不粘锅小火加热，不倒油，面糊倒入，迅速晃匀。
步骤7/10
迅速加入龙利鱼，再撒上韭菜。
步骤8/10
盖上盖小火焖4-5分钟。这个饼全程都是小火。
步骤9/10
晃晃锅子，饼能移动，直接出锅吧。
