— 食材清单 —
主料:
面粉240g
辅料:
瘦肉100g
葱2-4根
生菜一小颗
盐一小勺
淀粉半勺
鸡粉1勺
生抽2勺
食用油1勺
— 烹饪步骤 —
1· 准备干米粉240g，冲洗一下备用
2· 锅中倒入适量清水，加盖煮沸
3· 水开放入干米粉和适量的盐，加盖把米粉煮软
4· 1小颗生菜剥开清洗干净备用，
2-3根葱，清洗干净后切成葱花
5· 100g瘦肉清洗后切成薄片
6· 切好的瘦肉放入碗中
加入半勺淀粉和1勺鸡粉
7· 倒入1勺食用油、2勺生抽，搅拌均匀备用
8· 米粉煮软后倒入腌好的瘦肉，
用筷子把瘦肉片散开，与米粉混合
9· 冒小泡后加入生菜
10· 最后倒入葱花即可出锅
