吃什么抗癌效果最好（哪种食物抗癌效果最好）

正常人为了预防癌症，在饮食上可补充些青菜，比如圆葱、大蒜、西兰花等。熟、生甘薯的抗癌性，高居于青菜抗癌之首，超过了人参的抗癌功效。在人们常吃的青菜中，番茄所含的茄红素，属于一种抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基。菠菜、芹菜等深绿色的青菜等含有大量抑制癌生长的化学物质。