淘宝店铺的宝贝描述和店铺描述高与低之间的区别主要表现在以下几个方面：
1. 买家体验：宝贝描述和店铺描述高的店铺，通常能更好地传达宝贝的信息和特点，帮助买家更好地了解和判断商品，从而提高买家的购物体验。而描述低的店铺，可能存在信息不准确、描述与实物不符等问题，导致买家对购物体验产生不良影响。
2. 销售量：描述准确的宝贝和店铺，通常能更好地吸引和留住买家，从而有助于提高销售量。反之，如果描述过低，可能会误导买家，使买家在收到货后产生较大的心理落差，进而影响销售量。
3. 店铺信誉：宝贝描述和店铺描述高，通常能获得更多买家的信任和支持，有利于提高店铺的信誉度。而描述过低，可能会导致买家对店铺的信任度降低，进而影响店铺的信誉。
4. 搜索引擎优化：淘宝平台在推荐商品时，通常会优先考虑那些描述详细、准确的店铺和宝贝。因此，宝贝和店铺描述高，有利于提高宝贝和店铺在搜索引擎中的排名，从而获得更多的曝光和流量。
综上所述，宝贝描述和店铺描述高与低之间的区别主要表现在买家体验、销售量、店铺信誉和搜索引擎优化等方面。因此，淘宝卖家应该重视宝贝和店铺的描述，确保其准确性和完整性，以提升买家的购物体验，提高销售量和店铺信誉。同时，卖家也需要注意，对于收到的商品，买家有权利给出自己的真实评价。如果买家对商品不满意，卖家需要积极处理问题，并根据买家的反馈进行相应的改进。这样可以传达出卖家的专业性和责任心，从而赢得更多买家的信任和支持。
