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汤是冷藏好还是保温好(没喝完的汤是冷藏还是保温好)

汤是冷藏好还是保温好(没喝完的汤是冷藏还是保温好)

更新时间:2024-01-31 14:07:50

汤是冷藏好还是保温好

1、汤放冰箱冷藏好,炖好的汤在冰箱冷藏里,最多可以放2-3天。放置太久,不建议食用。

2、以鸡汤举例说明。由于鸡汤中富含蛋白质、脂肪等营养物质,非常容易滋生大量细菌、霉菌等而变质,而冰箱冷藏室虽然能够减缓细菌等微生物的繁殖,但并不能够完全阻止食物变质。一般鸡汤放冰箱建议保存2-3天,时间长了首先可能变质,其次营养价值也会降低很多。

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