香蕉红豆西米露的做法如下：
1.准备好食材：香蕉 1 根，红豆 100 克，西米 50 克，牛奶 250 毫升，糖适量。
2.首先，红豆提前浸泡 4-6 小时，至豆子变软。将泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火，煮至红豆熟烂。
3.煮红豆的同时，将西米放入另一个锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火，煮至西米透明。然后将煮好的西米捞出，过凉水冲洗，备用。
4.将香蕉去皮，切成小块。将煮好的红豆和牛奶一起放入搅拌机中，搅打成红豆沙。
5.把红豆沙倒入杯子，加入切好的香蕉块，再加入适量糖，根据口味调整甜度。
6.最后，在香蕉红豆沙上撒上西米，搅拌均匀后即可食用。
以上就是香蕉红豆西米露的做法
