放两碗半到三碗水,熬成1比1比例,皮冻特别的好。
做肉皮冻根据情况放适量水。肉皮冻的做法: 一:把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。二:将肉皮捞出后,用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉(多刮两次最好),然后切成条。三:将切好的肉皮条再用热水烫洗两次,洗去多余的油脂。四:另起锅开一锅水(约3碗水),水开放...
放两碗半到三碗水,熬成1比1比例,皮冻特别的好。
做肉皮冻根据情况放适量水。肉皮冻的做法: 一:把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。二:将肉皮捞出后,用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉(多刮两次最好),然后切成条。三:将切好的肉皮条再用热水烫洗两次,洗去多余的油脂。四:另起锅开一锅水(约3碗水),水开放...