排骨 300克 、 豆角 500克 、 小土豆 6个 、 粘玉米 1根 、 6月香豆瓣酱 3勺 、 6月香甜面酱 半勺 、 料酒 2勺 、 葱花 半勺 、 蒜沫 半勺 、 姜片 1片
烹饪步骤
步骤1/9
排骨冷水下锅，加入料酒焯水，水开后撇去浮沫再煮5分钟捞出备用
步骤2/9
准备好豆角、小土豆、玉米段备用；另外准备好葱花、蒜末、姜片备用
步骤3/9
锅中加入猪油热化开
步骤4/9
加入排骨小火炒至表面上色
步骤5/9
加入豆角，翻炒至变色
步骤6/9
加入土豆和玉米、豆瓣酱、甜面酱翻炒均匀
步骤7/9
加入没过食材的水，盖上盖子中火炖煮
步骤8/9
待汤汁快收干，加入葱姜蒜，翻炒均匀，小火继续炖煮2分钟
步骤9/9
汤汁粘稠关火装盘出锅
