腌韭菜的正确方法（怎么腌韭菜放时间长）

用料

韭菜500g

盐适量

香油适量

大蒜六瓣

红辣椒六个

生姜五片

做法



1 将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时

2韭菜捞出，沥净水分，放通风处晾干

3将辣椒、大蒜、生姜切碎

4将韭菜切段，放三勺盐、干辣椒、蒜末、生姜

5 放一勺白糖

6充分抓均匀

7 将韭菜抓熟，放去容器内，倒入适量香油，盖上盖子，冷藏一天一夜，即可食用