高
、开胃消食
酸枣还能开胃消食，是一种味道特别酸的水果，用酸枣泡水喝，也能吸收丰富的果酸，可以加快胃酸分泌提高它的消化能力。另外，酸枣泡水喝还能去除油腻，可以加快食物中脂肪的分解，能加快人体对食物中营养成分的吸收与利用。
2、美容养颜
酸枣具有明显美容作用，其含有的维生素C、维生素E以及微量元素硒等营养成分，都能直接作用于人体的肌肤，既能清除皮肤细胞中的自由基，又能增加皮肤弹性，还能补益气血，让人们的皮肤变得红润而细滑。
营养价值
酸枣富含钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，是所有水果中的佼佼者。酸枣仁含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用。
