小龙虾的腹部可以食用,当然要去除虾线,这是小龙虾的肠胃,不能食用。记住不要食用小龙虾的头部,即使说头部中含有一定的虾黄,具有丰富的营养价值,但是由于头部中含有很多小龙虾的器官,比如,胃部
小龙虾的钳部也会含有虾肉,只是不同大小量的多少而已